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每天一杯牛奶可改善大腦功能

2012-02-20 10:50:07 | 來源:
 

每天飲用至少一杯牛奶,不僅可保證人體所需的關鍵營養,而且能改善大腦功能,這是美國緬因大學研究人員的一項新發現。

  研究人員日前在《國際乳品雜志》上發表的報告說,牛奶或奶制品攝入量較高的成年人,在記憶及其他大腦功能測試中得分較高,他們在測試中“不及格”的比例僅為不飲或少飲牛奶者的五分之一。

  研究人員對900多名23歲至98歲的成年人進行了8項大腦功能測試,并記錄他們的牛奶消費習慣。他們發現,不管在哪個年齡段,每天至少喝一杯牛奶的人在測試中的得分均較高;得分最高的一部分人也包含在飲用牛奶最多的人群中。

  排除生活方式、飲食習慣等可能影響大腦健康的因素后,多喝牛奶與大腦更健康之間仍存在關聯。而美國衛生部門發布的《美國人飲食指南》建議,成年人每天飲用3杯低脂或脫脂牛奶。 (王其)

責任編輯: 葉明  

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