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清明時節談養生:寒食注意不要傷脾胃
清明時節談養生:寒食注意不要傷脾胃

2014-04-01 09:35:27 | 來源:南方日報
 

???????清明是我國二十四節氣之一。清明一到,氣溫回升,萬物回春,人體也處于陽氣生發之際。清明又稱“寒食節”,中醫養生講究順應天時,“寒食”養生有無道理?需要注意什么?

???????習俗 過度“寒食”易傷脾胃

???????江門市五邑中醫院第一門診部主任盧軍敏表示,從中醫上來說,生冷刺激的飲食方式比較容易傷脾胃,所以吃寒食一定要因人而異,本身脾胃虛弱的人就不應吃或要少吃這類食物,“不過任何食物在某時某地被人普遍食用總有它的道理,比如青團是用鮮艾草汁等制成,在清明時節潮濕偏寒的環境中,它可以芳香辟穢、醒脾化濕,適合絕大多數人食用。現在廣東這邊也很少人說只吃寒食,所以適當地吃點對身體也無害處。”

???????另外,盧軍敏表示,蕎菜也是傳統廣東人清明節餐桌上的應節時令蔬菜,它作用非常大,可以多吃一點,“吃蕎菜不僅可以增加纖維素、礦物質及維生素的攝取,也有助于消化當天所吃的大量肉類食物,還具有清肝明目、涼血止血的功效,經常食用可以減少對人有害的氧自由基的生成,能起到延緩衰老的作用。有些地方清明節還會有吃蛋糕、夾心餅、清明粽、干粥等食品的習俗,這些食品都具有一定的營養價值和養生價值。”盧軍敏說。

???????養生 重在防肝氣過旺犯脾胃

???????盧軍敏表示,清明處于春夏交替之際,應慎食羊肉、竹筍、燒鵝、蝦蟹等“發物”,避免誘發或是加重慢性病。“例如患有熱病、傳染病就不宜吃羊肉,體內陰虛有熱或患瘡瘍、眼疾的就不要吃韭菜,覺得腹部冷痛,有腹瀉癥狀的就不要吃竹筍。”

???????“在立春之后,人體肝氣就越來越盛,在清明的時候達到最旺,如果肝氣過旺就會對脾胃產生不良影響,所以清明養生重在防止肝氣過旺而導致傷脾胃。”盧軍敏介紹,清明很多青菜是為防肝克胃而生的,例如莧菜有清熱解毒、利尿、滋陰潤燥的作用,菠菜就可利五臟、通血脈,具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。

???????另外,他解釋,根據“藥食同源”的說法,很多食物就是藥物,野菜含有多種維生素和微量元素,對于提高人體抵抗力和調理腸胃作用非常大,比如蒲公英對肝有好處,主要功能是清熱解毒、消腫利尿,“另外一個就是雞屎藤,相信這段時間很多江門市民都會吃這種食物,它是割取雞屎藤生長在地上部分,新鮮的就用來做雞屎藤餅或煮湯煮糊喝,曬干的也可供藥用,具有消食化積,消腫解毒,祛風除濕,活血止痛等功效。見習記者 劉利荷

責任編輯:葉明  

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