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淮陽食藥監局:全力以赴保障朝祖會期間舌尖上的安全

您當前的位置 :中華龍都網  >> 新聞中心     來源:中華龍都網 2018-03-26 16:34:15 
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中華龍都網訊(周口報業全媒體記者 劉彥章 通訊員 竇欣)為全力保障2018年朝祖會暨第九屆“中原古韻——中國(淮陽)非遺展演”期間各路嘉賓的食品安全,縣食藥監局“四個做”,力爭食品安全事故零發生。

做實方案,提前接入。縣局黨組展開專題會議,制定《2018年朝祖會期間食品藥品安全保障實施方案》,從3月5日-3月17日開展為期12天的朝祖會前餐飲服務食品安全專項整治,從3月18日-4月18日開展為期一個月的朝祖會期間餐飲服務食品安全分級保障制度。

做足行動,主動出擊。縣局整合全局執法資源,按照“領導+執法骨干”的組隊原則,組建6個食品安全保障小組共25人,其中4個餐飲安全監管小組,1個食品安全流通組,1個食品安全突發事件應急處置組,全天候進行監督檢查。

做細檢查,全面覆蓋。縣局立足朝祖會食品安全,重點對從業人員健康狀況、餐飲具清洗消毒、食品留樣設施、食品加工場所環境衛生和食品及食品原材料的進貨渠道、索證索票、保質期等進行全面檢查,同時緊盯接待“中原古韻——中國(淮陽)非遺展演”參演人員的餐廳,如天運來酒店、喜相逢大酒店、羲皇大酒店及南湖各餐飲單位,進行逐一檢查,現場指導,嚴格審查食譜,全面排查隱患。

做好預案,完善應急。縣局出臺《2018年朝祖會期間食品安全事故應急預案》,要求朝祖會食品安全保障人員密切關注食品安全狀況,實行24小時值班制度,公布舉報電話和值班電話,建立監督信息日報告制度,確保如果發生食物安全事故能夠得到科學、有效、及時的處置。

截至目前,共出動執法人員526人次,檢查食品經營單位620多戶次,發放《2018年朝祖會食品安全承諾書》256份。

[ 責任編輯:李欣 ]

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