記者 付永奇

黃泛故道滿是沙，不成莊稼專成瓜；個大味甜走天下，豫東特產人人夸。

提起這首夸贊扶溝西瓜的詩，當地人都滿臉自豪，心里美滋滋的，像剛吃過瓤紅汁甜的西瓜一樣。

扶溝古稱桐丘，地處黃泛區腹地，人杰地靈，物產富庶，蔬菜生產歷史悠久，有中原菜都之稱，曾榮獲中國果蔬十強縣、中國綠色生態蔬菜十強縣等榮譽稱號。

秋分時節，碩果飄香。記者前往該縣探訪地理標志農產品——扶溝西瓜。

從解渴瓜到營養瓜

西瓜，又稱水瓜、寒瓜、夏瓜，因從西域引入，更多叫西瓜。扶溝西瓜種植始于漢代，在清乾隆扶溝縣志中，就有西瓜“碩大而甘”的記載。

“果型端正、美觀精巧，果皮鮮、紋理清；果實色紅水足、瓜香味濃，回味無窮。”2017年，國家地理標志農產品專家對扶溝西瓜評審認證時給出這樣的評價。

扶溝西瓜為什么好？這和其獨特的地理環境分不開。扶溝縣屬暖溫帶大陸性季風氣候，晝夜溫差大、光照充足，利于西瓜糖分積累；水資源豐富，土壤有機質含量高，通透性好，是高品質西瓜生長的最佳地帶。

20世紀80年代，扶溝西瓜大多露地種植，小麥、西瓜間作。那時西瓜形狀不一，以個大著稱，紅瓤黑籽，皮厚汁多，是人們解渴降暑的首選。

2000年以來，扶溝縣以發展無籽西瓜為突破口，發展特色種植。江村鎮6萬畝“黑密2號”無籽西瓜基地于2002年被評為全省第一個“無公害無籽西瓜生產基地”，價格每公斤提升6毛錢。

從此，扶溝西瓜開始由解渴降暑向追求形、色、味、營養等方向發展。

像鄰家小女，扶溝西瓜歷經十八變，越變越有范，喜事也多起來。2017年扶溝西瓜獲得地理標志農產品認證，2019年被評為河南省知名農產品品牌，2020年多家農民專業合作社的西瓜通過綠色食品認證，2021年被評為河南省農產品區域公用品牌……

從普通瓜到科技瓜

走進崔橋鎮崔橋村的一個瓜棚，一個個個頭勻稱、圓潤飽滿的西瓜長在青藤上。幾個游客正在瓜農指導下，按照西瓜標簽上的編號拍瓜聽聲，尋找成熟瓜。

“今年，我3個大棚種了不同時令的瓜，已收獲兩季。這棚是精品小西瓜，大學教授育的苗，肥料農藥都是純生物的，農科院專家天天遠程視頻察看長勢。每個西瓜全身都是高科技，裝上芯片就能飛……”愛說笑的瓜農王紅剛把顧客逗樂了。

為提高西瓜品質，做強西瓜產業，扶溝縣對西瓜種植實行責任追溯制度，對施肥、用藥等生產全過程監控，不達標西瓜嚴禁銷售。

扶溝縣與高校聯合開展西瓜品種培育，引入精品小西瓜、8424、奶香佳麗等新品種。“這種瓜雖然價格高，但城里人喜愛，都銷往上海、北京等大城市。”王紅剛切開一個瓤甜水足的西瓜說。

優質瓜、大棚瓜價高好賣，群眾喜歡種植。為此，扶溝縣增加科技投入，建造大型育苗基地2個、小型育苗基地300多個，解決了品種瓜育苗難的問題。

扶溝縣豫星農業科技有限公司是全縣最大的西瓜育苗基地之一，有智能化育苗溫室12000平方米、日光溫室16000平方米，集科研、試驗、示范、推廣于一體，每年可供應種苗2000萬株。

“扶溝擺脫了瓜農憑經驗種瓜的模式，科技已貫穿全產業鏈。”在智能化育苗溫室內的無土栽培設備旁，該公司技術人員邵兵說。

從滯銷瓜到暢銷瓜

各地瓜商如潮水般涌來，全縣10多個西瓜交易市場白天熱鬧非凡，夜晚燈火通明。瓜農與瓜商討價聲，響徹通宵。

回憶20年前西瓜交易場景，曹里鄉蔬菜經紀人李新剛記憶猶新：“扶溝西瓜雖然甜遍中原，但也遭遇過賣瓜難。2008年，我種了10畝露地瓜，收獲時先是連陰雨，后又沒人收，開著四輪車排隊等了一天一夜，才以每公斤5毛6分錢的價格賣出去，剛剛夠本錢。”

2009年以來，扶溝縣西瓜種植面積已近30萬畝，已有銷售渠道不能適應需求。為此，扶溝縣連續舉辦多屆西瓜“雙交會”，增加鄉鎮購銷點180多個；開展20多期培訓班，培養西瓜經紀人1000多名。現在，500多名經紀人常年活躍在廣東、北京、上海等城市，互通有無，形成“集團銷售優勢”。

“去年，扶溝西瓜通過一經濟人網絡銷售平臺，成交1000余單，實現銷售收入5000多萬元。”扶溝縣農產品質量安全檢測站負責人谷志恒說。

久經商海的扶溝人善于借助每一個風口，5年前他們開始擁抱互聯網，讓扶溝西瓜銷售變得更輕松。2021年，扶溝西瓜網絡銷售已占總產量60%左右。

扶溝縣還大力推廣日光溫室西瓜、早春拱棚西瓜、麥茬套種西瓜、秋延遲西瓜。四時有瓜、錯時銷售，增加了收入，也緩解了西瓜集中上市時的銷售壓力。

從脫貧瓜到致富瓜

“我主要負責施肥、管理等技術活，收入不低，還有時間照顧老人小孩，挺開心的。”在扶溝縣運來種植專業合作社，正在棚內搬運肥料的馬大紅樂呵呵地說。

馬大紅是呂潭鎮人，家離公司只有幾里路。她原來是貧困戶，通過在瓜棚務工脫了貧。這兩年她邊打工邊學習成了“瓜百科”，做起西瓜經濟人，最多的一年掙10多萬元，現在蓋起兩層樓，買了小汽車。

運來種植專業合作社在呂潭鎮呂潭村建有260畝瓜菜基地，在汴崗鎮、柴崗鄉、曹里鄉發展社員種植面積1200畝。公司日常用工100多人，帶動90多戶脫貧。合作社借扶溝西瓜地標品牌和綠色食品的品牌優勢，帶動周邊群眾種植西瓜3000多畝。

和運來種植專業合作社一樣，扶溝縣交拓瓜菜種植基地、河南碧青源生態農業開發有限公司等幾十家企業，每天也在上演著“甜蜜的瓜事”。他們依靠黨的好政策，借助科技之力，做大做強了西瓜產業，幫助村民走上勤勞致富路。②2