本報訊 （記者 付永奇） “我們用本地玉米、麩皮等喂養的豬，瘦肉率高、肉質鮮嫩，能吃出小時候年夜飯的香味。離中秋節還有一個多月，很多客戶已經開始訂購了。”昨日，在沈丘縣鑫鴻養殖專業合作社，負責人徐永紅看著千余頭黑油油的育肥豬高興地說。

近年來，我市在抓好糧食生產的同時，大力發展蔬菜種植、畜牧養殖、農產品加工等產業，一個個專業合作社在惠農政策的支持下，做優“菜籃子” 的同時，鼓起了農民的“錢袋子”。

我市是蔬菜生產大市，全市以推進“中原菜都”建設為重點，以加強粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地建設為引領，著力建設外向型優質蔬菜生產基地。全市常年瓜菜種植面積510多萬畝、產量1500萬噸以上，面積和產量均居全省第一位。其中設施蔬菜種植面積35萬畝左右，初步形成了以扶溝為中心，輻射西華、太康、淮陽的設施蔬菜產業基地，為“菜籃子”產品充足供應提供了有力保證。各地積極打通農產品銷售渠道，扶溝西瓜、鹿邑芹菜、西華鮮桃等產品遠銷湖北、湖南、廣東、上海等地。

我市也是畜牧業大市，除川匯區外，9個縣（市、區）是國家級生豬調出大縣，全市主要畜禽存欄量、出欄量均居全省前三位。我市依托秸稈資源優勢，以項城、沈丘、太康為中心大力發展規模化肉牛、肉羊養殖，圍繞扶溝寶樂奶業等企業發展奶牛規模養殖。2023年，全市有各類規模以上養殖場3300余家，肉、蛋、奶產量分別達84.46萬噸、49.48萬噸、4.32萬噸；生豬出欄745.02萬頭、牛出欄18.98萬頭、羊出欄347.77萬只、家禽出欄1.58億只，畜牧業總產值達296.6億元，位居全省第三。在發展畜牧業的同時，我市大力發展肉制品加工業，全市有畜禽屠宰企業22家，其中生豬屠宰企業15家、家禽屠宰企業5家、牛羊屠宰企業2家。2023年，全市屠宰生豬232萬頭，龍頭企業商水牧原肉食品公司屠宰量占70%；屠宰活雞0.97億只，西華縣雙匯禽業屠宰量占59%。

為提升“菜籃子”產品市場競爭力，我市大力發展綠色、有機、地理標志農產品和名特優新農產品，持續創建全國綠色食品原料標準化生產基地。全市有有效期內綠色食品238個、地理標志農產品8個、全國名特優新農產品34個，全國綠色食品原料標準化生產基地4個，面積177萬畝。②19