面塑，俗稱花饃、面人，是一種面花藝術。歷經時代的洗禮與歷史的沉淀，面塑最終形成別具一格的民俗文化。沈丘老城面塑起源于沈丘縣老城鎮南關居委會下灣村，距今已有百年歷史，當地人習慣上把沈丘面塑稱為顧家花饃，是河南面塑非遺藝術的卓越代表。其憑借考究的工藝、精良的做工、復雜的工序、醇香的味道以及獨特的裝飾已成為沈丘本地的一張名片。

顧家花饃包裝設計現狀

標識形象陳舊。顧家花饃已有百年歷史，是沈丘優秀民間藝術的代表。現有的品牌標識形象由三部分組成，最外側是橢圓細線圈，內部是帶有立體效果的葫蘆形貢饃純色圖案，中心部分書寫著顧家饃的字樣。標識會根據包裝袋的紅、白主色，呈現白圖黑字、紅圖白色兩種視覺形象，設計整體顯得有些陳舊過時，表現效果也過于簡單，沒有獨特的特點和吸引力。

地域特色薄弱。顧家花饃是河南傳統的特色面食之一，其包裝設計在傳統文化元素的融入上存在一些問題。目前的包裝設計主要包含手提袋、手提箱、四邊封袋及天地盒四種結構。經分析可以發現，目前顧家花饃的包裝設計缺乏對顧家花饃歷史文化背景的充分挖掘和表達，大多數只是簡單地印上了產品的名稱和商標及一些通用的傳統裝飾圖案。

創新創意不足。顧家花饃的包裝設計還存在同質化、單一化及創新創意不足的現狀問題，顧家花饃的包裝設計大多采用紅色為主色調，加上一些簡單的圖案和文字，其外觀的設計與目前市面上的傳統地方農特產品包裝大同小異，缺乏獨特的設計和個性化。顧家花饃的包裝設計幾乎沒有任何變化，無論是在顏色、圖案還是形狀上都非常單一，缺乏變化和創新，很少有令人眼前一亮的創意。

顧家花饃包裝設計研究價值

文化傳承價值。顧家花饃作為非物質文化遺產，不僅代表了所在地域的歷史和傳統，也體現了中國傳統文化的內涵和精髓。借助包裝設計這一載體可以更好地傳承和保護這一傳統技藝，使大眾更加系統地了解其歷史淵源、傳統工藝和相關文化背景，同時也能更加直觀地感受到當地人民的生活方式、信仰文化以及他們對美好生活的追求。

藝術審美價值。顧家花饃作為一種藝術形式，具有獨特的審美價值。其主要以面粉為原料，通過精湛工藝制作出各種形狀的花饃，形象生動、造型精美。花饃的制作過程需要經驗豐富的工匠，他們通過手工的方式將面團慢慢塑造成各種形態，每一件作品都是獨一無二的藝術品。顧家花饃所具備的藝術語言非常值得深究，其造型、色彩和紋飾等方面的裝飾符號尤為豐富，具備深厚的藝術價值。

經濟效益價值。顧家花饃包裝設計研究還有重要的經濟效益，隨著中國經濟的快速發展，文化創意產業逐漸崛起，包裝設計作為其中的一個重要環節，對于產品銷售和市場競爭具有重要影響。顧家花饃作為一種具有地域特色的手工藝品，在市場上具有一定的競爭力，它既可以作為紀念品和農特產品銷售，也可以作為旅游產品推廣。

顧家花饃包裝設計方法

直接引用。直接引用絕不是簡單的照搬挪用，需要對顧家花饃裝飾元素進行藝術化的處理和轉譯，比如，視覺圖案形態扁平化就是一種常用的藝術手段。設計可以篩選重點表達的對象，如貢饃、十二生肖或是具體的紋飾，通過對前期歸納整理的立體素材進行描繪，以點線面為核心，來創造出更具藝術感、審美感的平面化圖形。

簡化抽象。簡化是將復雜的裝飾元素概括為點線面的構成語言，抓住紋飾的本質特征和要點，使之簡潔而不失其形。簡化的方式有很多，這里主要體現兩種：第一種，在尊重顧家花饃藝術特色的基礎上，以單線形式表現形體。第二種，保留輪廓的純色填充或留白，其簡化的程度更多。

抽象是通過旋轉、縮放、拉伸、變形、扭曲等現代設計手法，讓人們有似曾相識的感覺，又有新穎的視覺效果。比如，設計可以挑選幾個扁平圖形，從顧家花饃自身顏色艷麗、高飽和度、對比強烈的特色著手，利用液態化設計方法對圖形進行抽象化處理，將最終形象營造出一種耳目一新的感覺，觸發人們無限的想象。

形式創新。一方面是配色形式的創新。比如，可以在原色的基礎上適當降低飽和度、提高明度，以此營造一種相對溫和的視覺效果。此外，單色也是一種創新的途徑，這種表現形式使得視覺效果更加清新、干凈。另一方面是包裝形式的創新，主要包括結構及材質的變換。設計可以多加入一些市面流行的盒型，如天地蓋、抽拉式、翻蓋式或是異形，提高包裝檔次。在選取包裝材料時，可以適當提升質量和品質，同時盡可能降低成本，要有利于環境保護，方便回收二次利用。

（作者單位：河南科技職業大學）