2023年11月29日
第A02版:要聞 PDF版

“生鮮燈”12月1日起全面禁用

市場生鮮肉將“素顏出鏡”

□記者 何晴

本報訊 近年來,“生鮮燈”被廣泛應(yīng)用于各大商場超市,生肉經(jīng)“生鮮燈”照射,顯得格外新鮮紅潤,就像是“美顏”了一樣。今年6月,新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》明確規(guī)定:“銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品,不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費者對商品的感官認(rèn)知”,如有違反且拒不改正者,將處“5000元以上30000元以下罰款”。新規(guī)將于12月1日起正式實施。

臨近新規(guī)實施,我市中心城區(qū)的商超“生鮮燈”使用、更換情況如何?

11月26日,記者走訪中心城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場、商超,發(fā)現(xiàn)一些商鋪仍在使用“生鮮燈”,鮮肉在一片紅色燈光的照射下,變得紅潤有光澤。“生鮮燈”是一種冷光源照明燈具,通過調(diào)整光照顏色或外加紅色燈罩,導(dǎo)致生鮮產(chǎn)品看起來色澤更加鮮艷。

在太昊路某市場肉類交易大廳牛羊肉區(qū),記者發(fā)現(xiàn)有些攤位的“生鮮燈”和普通日光型照明燈具互相搭配使用,有些攤位用的是偏紅顏色燈光搭配相應(yīng)軌道燈,少數(shù)幾家攤位用的是自然光源。多名攤主表示不清楚禁用“生鮮燈”的新規(guī)即將實施,其中一位攤主告訴記者:“不了解禁用‘生鮮燈’的規(guī)定,只要保證每天的肉都是新鮮的,不用管用什么顏色的燈,都會有回頭客。”

在建新路某生活廣場超市生鮮區(qū),記者看到攤位頂端燈光是紅色光搭配正白光和黃色光,生肉顏色整體鮮艷有光澤。記者拿起一塊生豬肉,在“生鮮燈”的照射下肉呈紅色,拿到普通光源處,顏色立刻變成淡粉色。“在燈光照射下,看著是新鮮的肉或者蔬菜,拿回家卻發(fā)現(xiàn)有‘色差’。”正在購買豬肉的常先生向記者反映,他在買肉時常被“生鮮燈”所誤導(dǎo)。

記者在漢陽路某農(nóng)貿(mào)市場看到,市場商戶還未更換“生鮮燈”,記者聯(lián)系到農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)理。經(jīng)理說:“10月份的時候我們已經(jīng)把更換燈具的相關(guān)要求發(fā)布在微信商戶群里了,中間也向群內(nèi)轉(zhuǎn)發(fā)過相關(guān)文件,最近幾天會再次督促商戶更換燈具。”

在漢陽路一家超市內(nèi),記者看到鮮肉區(qū)的燈光依舊是以紅色光為主。經(jīng)常來這里采購的市民陳女士告訴記者,精挑細(xì)選的肉和菜買回家后總覺得沒有那么鮮亮好看了,因此,她再選購時就會把菜、肉拿到?jīng)]有“生鮮燈”的地方觀察。陳女士說:“買菜買肉的時候,如果在普通燈光下挑選,就不用擔(dān)心買的蔬菜肉類不新鮮了。” ②18

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